物流業界入門

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【青果物流が「共同化」に動き始めた日】―― 中部圏19組織連携。“運べない時代”に、日本の食料物流はどこへ向かうのか

2026年5月。

中部・北陸圏の青果物流で、 かなり重要な動きが出ました。

産地・輸送・市場関係など19組織が連携し、

「共同物流効率化推進協議会」

を発足。

青果物流の共同輸配送・中継輸送を本格化させる方針を打ち出しました。

これは単なる共同配送ニュースではありません。

むしろ、

「日本の青果物流が、単独最適ではもう維持できなくなった」

という現実が、 ついに表面化した動きだと私は見ています。


■ 何が始まったのか

今回の取り組みでは、

  • 鹿児島
  • 熊本
  • 静岡

などの産地団体と、

  • JA物流
  • 卸売市場
  • 流通センター

など19組織が連携。

中核になるのは、

「名古屋西流通センター」

です。

ここを、

「消費地ストックポイント」

として使い、

従来バラバラだった青果輸送を集約していく構想です。


■ これまでの青果物流は“根性輸送”だった

青果物流は、 物流業界の中でもかなり特殊です。

なぜなら、

  • 鮮度制約
  • 温度管理
  • 小ロット多頻度
  • 収穫タイミング変動
  • 天候依存
  • 長距離輸送

が全部重なるからです。

つまり、

「計画通りにいかない物流」

の代表格です。

しかも今までは、

  • 深夜積込
  • 長時間運行
  • 市場荷待ち
  • 手積み手降ろし
  • 帰り荷なし

を、

ドライバーと現場の我慢で吸収していました。

しかし2024年問題以降。

その“無理”が、 物理的に維持できなくなり始めています。


■ なぜ「共同物流」なのか

ここが非常に重要です。

今回の協議会がやろうとしている本質は、

「輸送を共同化する」

ことではありません。

本当は、

「物流リスクを分散する」

ための動きです。

従来の青果物流は、

産地→市場

を個別輸送していました。

つまり、

  • 荷量変動
  • 空車
  • 待機
  • 積載率低下

を、 各社が単独で背負っていた。

しかしもう、 それでは回らない。

だから、

  • 集約
  • 中継
  • 共同配送
  • ストックポイント化

へ動き始めたわけです。


■ “名古屋”という場所が意味するもの

今回かなり面白いのは、

「名古屋西流通センター」

をハブ化している点です。

これは地理的に見ると非常に合理的です。

名古屋は、

  • 関東
  • 関西
  • 北陸

の中間。

つまり、

「中継輸送」

に向いている。

これまでは、

鹿児島→関東

熊本→関西

を、 一気通貫で長距離輸送していました。

しかし今後は、

「途中で繋ぎ替える物流」

へ変わっていく。

これはまさに、

2024年問題以降の物流再設計です。


■ 青果物流は“日本物流の縮図”

私は青果物流を見ると、

日本物流の問題が全部見えると思っています。

例えば、

  • 情報が直前まで確定しない
  • 需要予測が荒れる
  • 荷待ちが長い
  • 時間集中が激しい
  • 価格転嫁しづらい
  • 「至急」が多い
  • 現場依存が強い

全部あります。

つまり青果物流は、

「日本型物流の限界」

が最も濃く出る分野なのです。


■ 共同配送だけでは解決しない

ただし。

私は共同配送を万能視していません。

なぜなら、

「共同化すると調整コストが爆増する」

からです。

例えば、

  • 誰が優先されるのか
  • 温度帯をどう合わせるか
  • 積込時間をどう調整するか
  • 遅延責任を誰が持つか
  • 荷傷みリスクをどう分担するか

共同化とは、

「ルール統一」

との戦いです。

ここを甘く見ると、 現場は逆に崩壊します。


■ 物流会社が“下請け”のままでは失敗する

ここはかなり重要です。

今回の動きは前進ですが、

もし物流会社が、

「ただ運ばされる側」

のままなら、 本質的解決にはなりません。

なぜなら、

実際に摩擦を知っているのは、

  • ドライバー
  • 配車
  • 倉庫
  • 運行管理

だからです。

つまり本来必要なのは、

「物流現場を含めた設計」

です。

荷主・市場だけで決めると、

また現場へ無理が落ちる。

これは日本物流が何十年も繰り返してきた失敗です。


■ これは“食料インフラ防衛”である

今回の話を、 単なる物流効率化だと思うと、 本質を見失います。

本当に起きているのは、

「食料供給網の防衛」

です。

もし青果物流が崩れれば、

  • 地方産地は売れない
  • 小ロット農家は消える
  • 鮮度維持ができない
  • スーパーへ届かない

となる。

つまり、

「農業問題」

ではなく、

「国家インフラ問題」

なのです。


■ 結論|物流は、“競争”だけでは維持できなくなった

これまで日本物流は、

  • 安く
  • 速く
  • 個別最適で
  • 我慢込みで

成立していました。

しかし今。

それが限界に来ています。

だから始まったのが、

  • 共同配送
  • 中継輸送
  • ストックポイント
  • ハブ集約
  • 広域連携

です。

つまり物流は今、

「単独戦」から「連合戦」

へ移行し始めています。

青果物流のこの動きは、 その象徴だと私は感じています。

そして恐らくこれは、

青果だけでは終わりません。

酒類、 食品、 日用品、 医薬品。

日本物流全体が、 同じ方向へ向かい始めています。

物流は今、

“運ぶ競争”から、

「止めないために繋がる競争」

へ変わり始めているのです。